מצרכים
דג שלם (עדיפות למוסר ים או לברק)
חופן קטן עלי טימין
שיני שום
מעט מלח
מעט פלפל
חצי קילו מלח גס
אופן ההכנה
לחמם את התנור לחום 200 מעלות
לשים את כל התבלינים בתוך הדג מלבד המלח גס, להניח על תבנית אפיה מכוסה בנייר אפיה (מעליו להניח את הדג)
בקערה לערבב את המלח עם רבע כוס מים ולכסות את הדג מלבד הראש
להכניס לתנור
דג עד משקל 1 קילו 20 דקות בתנור בחום 220 מעלות
דג ממשקל קילו עד 2 קילו 30 דקות בתנור בחום 220 מעלות
ב ת א ב ו ן
