הסט כולל 6 סכיני נירוסטה :
סכין 3 אינץ' (8 ס"מ) לירקות - מתאים לניקוי ולחיתוך ופריסה של ירקות ופירות
סכין משוננת 5 אינץ' (13 ס"מ) - מתאים לחיתוך מזון קשה מבחוץ ורך מבפנים
סכין 6 אינץ' (15 ס"מ) לבשר - מתאים לחיתוך ופריסה של בשרים חמים וקרים
סכין 7 אינץ' (18 ס"מ) - מתאים לחיתוך בשר, דגים וירקות
סכין 7.4 אינץ' (19 ס"מ) ללחם - מושלם לפריסת לחם
סכין שף 7.4 אינץ' (19 ס"מ) - מתאים לסוגי חיתוך שונים כמו קיצוץ פריסה של סוגי מזון.
