ההבדל בין כיריים גז לכיריים אינדוקציה
אפשר לומר שהדילמה הגדולה בין כיריים גז לכיריים אינדוקציה מעסיקה לא מעט אנשים המשפצים את המטבח, ונראה כי בקבוצות פייסבוק בתחום העיצוב הדעות חלוקות מאוד. הבאנו כאן את כל היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם, על מנת שתוכלו לעשות את הבחירה המדויקת לכם.
כיריים גז נחשבים לאופציה המסורתית בעולם, זאת שהייתה עד לפני קצת יותר מעשור הבחירה האידיאלית בכל בית. אלה שמאז הטכנולוגיה התקדמה והביאה עמה בשורה חדשה ומשוכללת יותר – כיריים אינדוקציה, אלה שמאפשרים לנו לבשל מבלי הצורך להצית אש ועוד שלל יתרונות. אך למרות הפופולריות שלהם, ישנם אנשים שיעדיפו את האופציה המסורתית ולהסתכל לאש בעיניים כאשר הם מבשלים.
ההבדלים בהיבט הבטיחות של הכיריים
כשמדברים על אש, היבט הבטיחות הוא אחד הפרמטרים החשובים שיש לתת עליהם את הדעת. בעוד שבכיריים גז האש גלויה, בכיריים אינדוקציה אין אש כלל וגם כאשר מסירים את הסיר מהמשטח – הוא מתקרר מהר, ולכן הסכנה לקבלת כוויות פחותה בהרבה מאשר בכיריים גז.
ההבדלים בהיבט הנוחות
לגבי נוחות, הדעות חלוקות ביותר. יש הטוענים שכיריים גז נוחים יותר, כיוון שניתן לצלות עליהם ירקות כמו פלפלים וחצילים, בעוד בכיריים אינדוקציה לא ניתן. בנוסף, אפשר להניח על הכיריים סירים לייבוש, מה שנוח מאוד במטבחים קטנים. לעומת זאת, רבים יגידו שכיריים אינדוקציה הרבה יותר נוחים, כיוון שהמשטח חלק ואפשר להניח עליו דברים ממש כמו המשך ישיר של משטח העבודה של המטבח.
ההבדלים בהיבט התחזוקה והניקיון
ההבדלים המהותיים בין השניים הם בנושא הניקיון, וכידוע המטבח מועד לפורענות, במיוחד כשהסיר גולש ומלכלך את סביבתו. כיריים אינדוקציה קל מאוד לנקות, כיוון שמעבירים סמרטוט כאשר נשפך משהו, אך חייבים לנקות בכל פעם כדי שלא שלא תצטבר אבנית ממים או יישארו כתמי שומן עיקשים. בדרך כלל, קל להסיר גם כתמים קשים על ידי חומרים מיוחדים וסכין ייעודית. כמובן שכיריים גז נוטים להתלכלך באופן תדיר יותר ויש צורך לפרק את החלקים ולנקות אותם היטב עם מסיר שומנים.
ההבדלים בהיבט העלויות
טווחי המחירים בשוק של כיריים גז ואינדוקציה משתנים מאוד בהתאם לפרמטרים שונים, אך עדיין כיריים אינדוקציה נחשבים ליקרים יותר ביחס לכיריים גז, ולכן הם יתאימו לבעלי תקציב גבוה יותר. עם זאת, אל לנו להתבלבל, כיוון שקיימים כיריים גז יוקרתיים מאוד המכילים 6-7 להבות בטכנולוגיות מיוחדות. בנוסף, חשוב לזכור שלצורך השימוש בכיריים אינדוקציה עלינו להחליף את מרבית הסירים בבית על מנת שיתאימו לכיריים החדשים, כך שזוהי עוד הוצאה כספית שיש לקחת בחשבון.
ההבדלים בהיבט עוצמת הבישול
אם תשאלו שפים וחובבי בישול מושבעים, האם יגידו שאין תחליף לאש הגלויה ופחות יאמצו את טכנולוגיית האינדוקציה. כמובן שבכיריים גז עוצמת הבישול והטיגון מרשימה ועוצמתית יותר, מה גם שאפשר לקבוע את רמת האש הרצויה על ידי סיבוב הכפתור, בעוד באינדוקציה הכל דיגיטלי דרך עוצמות המבוססות על מספרים, ויש שיגידו שהיא פחות נוחה.
ההבדלים בהיבט הנראות
כיריים אינדוקציה באופן טבעי מספקים מראה אסתטי יותר, כיוון שמדובר על משטח חלק המשתלב יפה עם השיש, ולכן נוטים לראות אותם יותר בעיצובים אדריכליים מודרניים. אולם, רבים יגידו שיש משהו אותנטי בכיריים גז הנותנים טאצ׳ עיצובי יפה למטבח, ולכן זה עניין של טעם.
חברת SMEG, המתמחה שנים רבות בפיתוח וייצור מוצרי חשמל איכותיים ומעוצבים לבית ולמטבח, מציעה מגוון עצום של דגמי כיריים משתי הטכנולוגיות, גז ואינדוקציה, הנבדלים זה מזה מבחינת המידה, פרופיל ההתקנה (פרופיל שטוח בדיוק באותו הגובה של משטח העבודה או מוגבה ובולט מעל לשיש), כמות מוקדי החימום (מבערי הגז או מוקדי החימום באינדוקציה), הצבע (כיריים גז מגיעות באופן טבעי במגוון רחב של צבעים, להתאמה מושלמת לעיצוב המטבח. כיריים אינדוקציה קיימות לרוב בזכוכית שחורה, חברת SMEG מציעה גם כיריים אינדוקציה בזכוכית לבנה), צבע וחומר הגימור האסתטי ועוד.
להצצה בקולקציית כיריים גז שלנו >
